Olyan rég volt már recept, épp itt az ideje, hogy gyarapítsam ezt a témakört, egyre gyakrabban fordul elő, hogy finomat főzök magamtól.
Nagyon textúra függő vagyok evés terén, néha jobban is érdekel, mint az íz.
Ez a recept annyira egyszerű, és egész könnyed is, ahhoz képest, hogy pörköltre hajaz.
Hozzávalók:
– vörös hagyma
– cukkini
– spárga
– füstölt tofu
– főzőtejszín (rizs)
– szójaszósz (opcionális)
– Szafi Free nokedli
Elkészítés:
Vízzel üvegesre pirítom a hagymát, ha elpárolgott beleteszem a zöldségeket: pár perccel előbb a cukkinit, később a spárgát. Ha már meg kellően átpirult, belehelyezem a kockára vágott tofut és pirítom őket, itt vagy egy kis jó minőségű margarint vagy olíva olajat teszek bele, hogy összeérjenek az ízek. Végül ráöntöm a rizstejszínt, zöld fűszerezem, kicsit sózom.
Nokedli elkészítése pedig a Szafi Free címkén szerepel, de egyébként csak vízzel kell elkeverni és szaggatni.
A tetejére Dr Oetker vegan tejfölt tettem, de elhagyható.
Körülbelül 45 perc elkészíteni, és igazán finom étel, próbáljátok ki! 🙂
Nézz be a Tudatos életbe! csoportba, ahol egymással osztjuk meg felfedezéseinket.