1.0https://gingercatblog.cafeblog.huWarga Krisztinahttps://gingercatblog.cafeblog.hu/author/warga_krisztina/<p><strong>Erdélyi kerámiaedény, piacról beszerzett paprika, erkélyünkön burjánzó fűszernövényekkel ízesítés, ebből már rossz nem sülhet ki.</strong></p> <p>Amikor aktív tinikoromat éltem, mindig megkaptam, hogy ki fog így feleségül venni, nem is tudok főzni. Még az érdeklődésemet se mutattam a konyhai dolgok iránt, egy idő után meg átment lázadásba. Ebből az attitűdből már nem maradt sok bennem, főleg a növényi étrendre áttérés óta,  elég sok tudást, gyakorlatot összeszedtem magamnak.</p> <p>Bár fene se gondolta volna, főleg nem a családtagjaim, hogy nekem majd a szerelmespárom fog olyanokat rittyenteni, hogy még édesanyám is elismerő messenger üzeneteket küldd rá a kép láttán. Ezt történt a töltött paprika asztalra kerülése után is. </p> <p>Így hát érkezzen a mennyei vegan töltött paprika recept, szerelmespáromtól!</p> <p><img class="alignnone wp-image-12386164 size-full" src="https://gingercatblog.cafeblog.hu/files/2018/07/C8F4E9CC-C33E-49EF-BD22-3474CAA2C14A.jpg" alt="" width="1536" height="2048" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-12386167 size-full" src="https://gingercatblog.cafeblog.hu/files/2018/07/9E2195CC-2718-45C1-9D5B-0ED1CE15C6E9.jpg" alt="" width="1536" height="2048" /></p> <p><img class="alignnone wp-image-12386172 size-full" src="https://gingercatblog.cafeblog.hu/files/2018/07/41E2D764-9329-411A-88A5-EC763075E439-2.jpg" alt="" width="1536" height="2048" /></p> <p style="text-align: left"><strong>|HOZZÁVALÓK (4 adag)</strong></p> <p style="text-align: left">- 8 TV paprika<br />- 1 L házi paradicsomlé<br />- kb. 250 g rizs<br />- 2 evőkanál lenmag<br />- 2 csomag tofu natúr vagy füstölt ízlés szerint<br />- curry<br />- koriander<br />- mustármag<br />- zöldbors<br />- feketebors<br />- bazsalikom<br />- oregano<br />- só<br /><br /><strong>| ELÉKSZÍTÉS</strong></p> <p style="text-align: left">Megfőzzük a rizst, célszerű úgy főzni, hogy krémesebb legyen, így később könnyebben tudjuk formázni és megtölteni vele a paprikát.  Össze nyomom a tofut, célszerű villával nagyon apróra, ha megfőtt a rizs összekeverjük tofuval és lenmaggal és a fűszereket ízlés szerint hozzáadjuk, majd hagyjuk kihűlni. <br />Paprikát meg kell mosni, csumájánál levágjuk, csumát kiszedjük és alaposan beletöltjük a töltelékek, figyelni kell, hogy ne legyen üreges, mert akkor a paprika összeeshet. A maradék töltelékből kézzel gombócokat formázunk.<br />A megtöltött paprikákat, egy kerámiatálba, ha nincs egy nagyobb méretű fazékba helyezzük a gombócokkal együtt, ráöntjük a paradicsomlevet, hozzáadjuk a oreganót, bazsalikomot, lefedjük és kerámiaedényben sütőben 150-175 fokon kb. 1 órát sütjük fedővel, majd 15 percet fedő nélkül, vagy B opcióként fazékban lassú tűzőn főzzük, forrástól számított kb. 45 percig. Akkor igazán jó szerintünk, amikor a paprika még kicsit roppanós, de már mégis puha. Aki több szósszal szereti, annak javaslom, hogy kicsit több paradicsomlével dolgozzon.</p>richhttps://gingercatblog.cafeblog.hu/files/2018/07/0DD9EEF0-FBD9-49A6-8714-ED92A12D2041-150x150.jpg150150