{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/gingercatblog.cafeblog.hu","author_name":"Warga Krisztina","author_url":"https:\/\/gingercatblog.cafeblog.hu\/author\/warga_krisztina\/","title":"A gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 hat\u00e1s\u00fa veg\u00e1n \u00e9tterem: VeganeetaHome","html":"

 <\/p>\r\n

A Balaton illata a leveg\u0151ben, a sz\u00ednek sokkal kontrasztosabbak, ehhez nincs sz\u00fcks\u00e9g a telefonod k\u00e9pszerkeszt\u0151j\u00e9re, minden val\u00f3s\u00e1gos.\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Nem-nem, ez nem egy spiritu\u00e1lis monol\u00f3g lesz, helyette ink\u00e1bb gasztr\u00f3orgazmus, ami gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 eszt\u00e9tikai l\u00e1tv\u00e1nnyal egybek\u00f6tve elevenedik meg Balatonalm\u00e1di k\u00f6zpontj\u00e1ban a Tulipan Udvarban, a Veganeeta Home n\u00e9vre keresztelt vegan \u00e9tteremben.<\/p>\r\n

Id\u00e9n \u00e1prilisban lett t\u00fcrkizk\u00e9k \u00e9s feh\u00e9r Balatonalm\u00e1di centrum\u00e1ban, \u00e1mde titkos kis udvarban egy \u00e9tterem, aminek \u00e9rz\u0151dik frissess\u00e9ge, de m\u00e1r most van m\u00e9lys\u00e9ge.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_12386048\" align=\"alignnone\" width=\"1639\"]\"\" Egy\u00e9bk\u00e9nt megjegyezn\u00e9m, hogy ennyi orchide\u00e1t m\u00e9g kert\u00e9szetben sem l\u00e1ttam egy helyen, csodasz\u00e9p l\u00e1tv\u00e1nyt ny\u00fajtanak.[\/caption]\r\n

A Veganeeta meg\u00e1lmod\u00f3ja, tulajdonosa, pinc\u00e9re, szak\u00e1csa, ha kell wc felmos\u00f3ja, ugyanis ut\u00f3bbi szerepekben is l\u00e1ttam, \u00e9s mindegyiket \u00fagy v\u00e9gezte, mintha majdnem kicsordulna bel\u0151le a boldogs\u00e1g. B\u00e1r az \u00e9tteremben csak az \u00e9telekr\u0151l besz\u00e9lt\u00fcnk, de kor\u00e1bban t\u00f6bb interj\u00fat<\/a>, illetve blogj\u00e1t is olvastam, ahol le\u00edrta, hogy t\u00edz \u00e9vvel ezel\u0151tt s\u00falyos betegs\u00e9get diagnosztiz\u00e1ltak n\u00e1la, majd k\u00e9t \u00e9vvel ezel\u0151tt \u00fajra rosszak lettek az eredm\u00e9nyei, ekkor v\u00e1ltott teljes \u00e9letm\u00f3dot, aminek egyik fontos f\u00f6ldrajzi k\u00f6vetkezm\u00e9nye az lett, hogy Budapestr\u0151l Balatonalm\u00e1diba k\u00f6lt\u00f6ztek, m\u00e1sik pedig a n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9letm\u00f3d, finom\u00edtott cukrok, glut\u00e9n elhagy\u00e1sa. Blogolt ter\u00e1piak\u00e9nt, receptjeit pedig im\u00e1dt\u00e1k, \u00edgy vezetett egyenes \u00fat a Veganeet\u00e1hoz, aminek neve is \u00f6tletesen kapcsol\u00f3dik Anit\u00e1hoz.<\/p>\r\n

Szerencs\u00e9nkre olyan asztalt v\u00e1lasztottunk, ami mellett ideiglenesen kialak\u00edtott iroda-asztala volt a tulajdonosnak, \u00edgy nem csak az \u00e9teleken kereszt\u00fcl, de \u00e1ltala is megkaptuk azt az \u00e9let\u00e9rz\u00e9st, amit a Veganeeta k\u00e9pvisel a magyar gasztr\u00f3t\u00e9rk\u00e9pen vagy \u00e9ppen a veg\u00e1n gasztron\u00f3mi\u00e1ban.\u00a0

<\/p>\r\n

| ELS\u0150 RENDEL\u00c9S - PIZZA<\/strong><\/p>\r\n

Tudom, tudom ilyen helyen pizz\u00e1t k\u00e9rni szinte v\u00e9tek, de egyszer\u0171en m\u00e1r napok \u00f3ta k\u00edv\u00e1ntam, \u00e9n pedig annak a h\u00edve vagyok, hogy mindig azt eszem, amit k\u00edv\u00e1n a szervezetem (persze tudjuk a kereteimet).\u00a0<\/p>\r\n

Nos, a Veganeeta pizza el\u00e9rte azt, hogy v\u00e9gig h\u00fcmm\u00f6gve egyek, minden falatn\u00e1l jelezve, hogy mennyei. Ez nemhogy pizz\u00e1n\u00e1l nem fordult el\u0151, de \u00fagy intenz\u00edven m\u00e1r \u00e9vek \u00f3ta. Nem akarom, hogy ezekkel a mondatokkal nagy elv\u00e1r\u00e1st keltsek b\u00e1rkiben is, de le kell \u00edrnom!\u00a0 \u00cdgy visszatekintve m\u00e1r az a gyan\u00fam, ha egy vajas kenyeret k\u00e9rtem volna itt, akkor is \u00e9letem egyik legjobb gasztr\u00f3 \u00e9lm\u00e9nye lett volna. Szerintem a titka az, hogy minden egyszer\u0171nek mondhat\u00f3 \u00e9telben van egy kis csavar, ami a pizza felt\u00e9tj\u00e9nek kr\u00e9mess\u00e9ge, be nem tudom sorolni sehova f\u0171szerez\u00e9se volt ebben az esetben, \u00edzletess\u00e9g\u00e9vel \u00e9s harm\u00f3ni\u00e1ban a ropog\u00f3s olaszos v\u00e9kony pizzat\u00e9szt\u00e1val. Ja igen, \u00e9s persze s\u00fclt burgonya vonzalmamnak k\u00fcl\u00f6n j\u00f3t tett, hogy j\u00e1rt a pizz\u00e1hoz, ahogy sal\u00e1ta is.\u00a0


\"\"<\/p>\r\n

Anit\u00e1val besz\u00e9lgetve hamar kider\u00fclt sz\u00e1momra, hogy az \u00fcgyv\u00e9dn\u0151b\u0151l lett szak\u00e1cs, barista, felszolg\u00e1l\u00f3, \u00fczletvezet\u0151 lelkesed\u00e9se, szeretete \u00e9s a j\u00f3l megv\u00e1lasztott koll\u00e9g\u00e1k egy\u00fcttese adja ezt a fokozott \u00e9lm\u00e9nyt, amit nagyon nehezen kap meg szerintem manaps\u00e1g az ember egy \u00e9tteremben.\u00a0<\/p>\r\n

| M\u00c1SODIK RENDEL\u00c9S - INDIAI<\/strong><\/p>\r\n

Szerencs\u00e9re szerelmesp\u00e1rom azt az \u00e9telt v\u00e1lasztotta, amit mindenk\u00e9pp megszerettem volna k\u00f3stolni, az pedig az indiai. Szerintem az indiai f\u0171szerez\u00e9s p\u00e1ratlan \u00e9s nagyon szeretem, itt is mennyei volt. A Veganeeta k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9g pedig abban rejlett, mint Anit\u00e1t\u00f3l megtudtuk, hogy megsp\u00e9kelte mazsol\u00e1val. A t\u00e1ny\u00e9r sz\u00e9l\u00e9n pedig d\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt baracklekv\u00e1r volt, ami hihetetlen\u00fcl j\u00f3l passzolt az \u00e9telhez.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

| DESSZERTEK
| PALACSINTA\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Nem szoktam desszertet enni \u00e9ttermekben, nekem az a f\u0151\u00e9tel mellett m\u00e1r sok. De a Veganeet\u00e1ban szok\u00e1som megtart\u00e1s\u00e1ra es\u00e9lyt sem l\u00e1ttam, mindenk\u00e9pp meg akartam k\u00f3stolni palacsint\u00e1jukat. Ez az \u00e9tek sz\u00e1momra egy fekete lyuk, sosem siker\u00fclt j\u00f3ra a t\u00e9szt\u00e1ja, se eredeti, se n\u00f6v\u00e9nyi alapanyagokkal. \u00cdgy mindig megragadom a lehet\u0151s\u00e9get, amikor ehetek!\u00a0
\u00c1fonyalekv\u00e1ros, k\u00f6les-\"t\u00far\u00f3s\" finoms\u00e1got kaptam gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 t\u00e1lal\u00e1sban, friss \u00e9s fagyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, panaszkodni most sem fogok. Olyan finom volt, amilyen sz\u00e9p!

\"\"<\/p>\r\n

| DESSZERTEK
| T\u00daR\u00d3GOMB\u00d3C<\/strong><\/p>\r\n

Szerelmesp\u00e1rom v\u00e1lasztottja nem t\u00far\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt gomb\u00f3c volt, gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 t\u00e1lal\u00e1ssal, k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzvil\u00e1ggal, j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s lehet azoknak, akik annyira nem szeretn\u00e9nek \u00e9des m\u00e1morba burkol\u00f3zni, friss ny\u00e1ri desszertnek t\u00f6k\u00e9letes.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

| H\u00e1zi\u00a0gnocchi \u00e9s csicseri fas\u00edrt\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Na de, nincs v\u00e9ge m\u00e9g! Nem b\u00edrtuk ki, hazafel\u00e9 is ben\u00e9zt\u00fcnk, ki tudja mikor kanyarodunk \u00fajb\u00f3l Balatonalm\u00e1di fel\u00e9, ink\u00e1bb m\u00e9g egy alkalommal r\u00f6gz\u00edtett\u00fck a hely atmoszf\u00e9r\u00e1j\u00e1t magunkban. Ez\u00fattal f\u0151\u00e9telk\u00e9nt h\u00e1zilag\u00a0 gy\u00fart\u00a0gnocchikat v\u00e1lasztottam spen\u00f3tos felt\u00e9ttel, ami olyan kellemesen fokhagym\u00e1s, mediterr\u00e1n \u00edzvil\u00e1got ny\u00fajtott, \u00e9s amit nagyon im\u00e1dtam, a sz\u00e1r\u00edtott paradicsom cs\u00edkok rajta, t\u00f6k\u00e9letes d\u00e9lel\u0151tti eb\u00e9d volt!<\/p>\r\n


\"\"<\/p>\r\n

Egy\u00e9bk\u00e9nt ekkor a teraszon foglaltunk helyet, amib\u0151l k\u00e9t r\u00e9sz is van, \u00e9s hatalmas nagy k\u00e9k fotelekben \u00fclt\u00fcnk, amikben meglep\u0151en k\u00e9nyelmesen lehet eb\u00e9delni, le se ettem magam! Szerelmesp\u00e1rom f\u0151\u00e9telk\u00e9nt csicseri fas\u00edrtokat v\u00e1lasztott, ami kev\u00e9sb\u00e9 kr\u00e9mes, mint a megszokott fas\u00edrt\u00e9telek, de t\u00f6k\u00e9letesen kompenz\u00e1lt\u00e1k sz\u00f3sszal, \u00e9s volt hozz\u00e1 sal\u00e1ta h\u00e1zi s\u00fclt burgonya.\u00a0<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

Sz\u00e1momra itt enni nem csak testi, de lelki felt\u00f6lt\u0151d\u00e9s is volt, emellett \u00edrtam is kor\u00e1bban, hogy elt\u0171nt az inspir\u00e1ci\u00f3m a f\u0151z\u00e9sben, t\u00f6bb \u00e9telem nem siker\u00fclt, k\u00eds\u00e9rletezni sincs kedvem. Na ez most, \u00fagy \u00e9rzem meg fog v\u00e1ltozni, \u00e9s els\u0151k\u00e9nt a Veganeeta blogr\u00f3l<\/a> fogok szemezgetni, kicsit saj\u00e1tomra szabni (m\u00e1r csak az\u00e9rt is, mert sosem tudom rendesen k\u00f6vetni a receptet).\u00a0<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

K\u00f6sz\u00f6nj\u00fck az \u00e9lm\u00e9nyeket, kedves Veganeeta csapata!\u00a0<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gingercatblog.cafeblog.hu\/files\/2018\/06\/IMG-9268-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}