Vitathatatlan, hogy az ételek szorosan összekapcsolódnak az eseményekkel, ezáltal a családdal, barátokkal. Némelyik fogásnak története van, emlékek övezik és sokkal több rejlik benne, mint egy szimpla elfogyasztott szénhidrát, rost, fehérje, avagy makrotápanyagok.
Amikor a meglátásaim szerint, egy sokkal élhetőbb és erőszakmentes életmódot választottam, elutasítottam azt a felvetést, hogy vannak bizonyos ételek, amelyeket egyszerűen fogyasztanunk kell, mert a hagyományok megkövetelik.
Továbbra is tartom magamat ehhez, ami az évek alatt elvvé avanzsált, de be kellett látnom, hogy az étel, olyan kapocs, ami még élőket és holtakat is egy dimenzióba repít. Ettől függetlenül, vagy pont ezért is, van néhány étel, amit bár veganizálva, de mégis ugyanazt az ízt adva, fontos részei az életemnek, amelynek fogyasztása emlék, illata pedig, mintha még mindig ott ülnék a mamám konyhájában.
Elkészítése: krumplit főzünk, krumplinyomóval összetörjük, sózzuk, liszttel összegyúrjuk, forró olajban kisütjük.
Nézz be a Tudatos életbe! csoportba, ahol egymással osztjuk meg felfedezéseinket.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: