Amikor valaki csak növényi táplálékot fogyaszt gyakran kapja a kérdést, hogy “de akkor mit eszel”? Minden túlzás nélkül mióta ez az életforma vált be nálam a legjobban, azóta olyan különleges, ízletes ételeket, hozzávalókat kóstolok, amelyeket korábban sosem. Nem beszélve arról, hogy milyen elképesztő enteriőrrel, szimpatikus miliővel rendelkező éttermekben jártam azóta, ezt csak élvezni lehet!
Ettől függetlenül olaszországi utunk tervezésekor egyáltalán nem gondoltam arra, hogy a nyaralásunk második állomásán Jesoloban, a tipikus üdülőhelyen, több vegán fogasában és egy csodálatos étteremben lesz részünk.
Magazzino delle scope – ez a jelszó bizony, vagyis annak az étteremnek a neve, amit már az első napon kiszúrtam különleges berendezése és az onnan áradó stílusos “fancy-ségből”. Pár képet, hogy ezt megmutassam a hely Facebook oldaláról fogok kikölcsönözni, mert amikor valami ennyire magával ragad, mint ez a hely, egyszerűen képtelen vagyok normálisan dokumentálni, már észrevettem ezt korábbi utazásaink során is. Ezek a képek a bejegyzés végén lesznek, addig érkezzenek az enyémek.
A hely berendezése olyan, mint a menükínálat: sokszínű, változatos fogásonként. Amikor már azt akarod képzelni, hogy egy elegáns étteremben ülsz, akkor lenézel az asztalterítőre, ami olyan amilyen a gyerekasztalokon szokott lenni. Színes minden, de közben van múltja, elképzelése, szemlélete, ami érződik és látszik is.
Azt étterem egyébként egy snack bárból fejlődött ízes fogások szentélyévé, tényleg kicsit olyan a hangulata, hogy itt tényleg minden összhangba van, de nem az unalmasságig. Szóval azt találták ki, hogy kis adagokat adnak kedvező áron, de kóstoljanak meg minél több finomságot a vendégek.
Nagyon nem szeretem éttermekben tele enni magam, szerintem az elveszi az ízekről a hangsúlyt, nyaralásokon meg főleg ügyelek arra, hogy kajakóma mentes napokat éljek és minél több mindent tudjak inkább megkóstolni. Itt ez annyira jó sikerült, hogy az átlagos főétel helyett, tudtam enni előételt és desszertet is, és ugyanannyit fizettünk mint egy pizzáért és italért máshol.
| ELŐÉTEL – KEMENCÉBEN SÜLT HAGYMA VEGAN MAJOZNÉZZEL
Először nagyon megijedtem, mert én hagymakarikáknak fordítottam, erre megérkezik két nagy hagyma. Na mondom, most egy hétig nem mehetek emberek közelébe és magamat is nehéz lesz elviselni. De igencsak tapasztalatlan voltam kemencében sült hagymákkal kapcsolatban, minimális hagymaíze volt, helyette egy édeskés, szinte semleges ízű finomságok kaptam, amit mennyei szószba mártogattam.
| FŐÉTEL – CSICSERIBORSÓ SZAFTOS-PARADICSOMOS TÉSZTA
Itt már az ötödik napja voltunk Olaszországban, de ez volt az első tészta, amit ettem. Az ízét azért kellett keresni, az én ízlésemhez nagyon visszafogott volt, de a maradék vegán majonézzel megoldottam a helyzetet.
| DESSZERT – RÉPATORTA
A desszertet gondoltam csak megkóstolom, mert azért vegan répatorta nem terem minden bokorban. Viszont annyira finom volt, hogy végül megettem az egészet, kellemesen krémes volt, mintha akkor jött volna ki a sütőből.
Igazán jó élmény volt, hogy ennyi fogás után nem éreztem azt, hogy lefordulok a szélről, ráadásul vegan, felettem 50-60 évvel ezelőtti magazin címlapokkal volt kitapétázva a plafon, valahol egy piros repülő lógott a falon. Érdekesség, hogy a kapuba be volt építve egy képernyő, de nem reklám ment rajta, hanem a konyhájukat mutatták realtime-ban. Sőt a konyhájuk egy része nyitott volt és bent ülve is lehetett látni, ahogy a szakács dolgozik, nálam az ilyenek plusz pontosak.
| KÜLÖNLEGES KONYHAI KIEGÉSZÍTŐK
Másik, ahol majdnem többet időztem, mint az asztalnál az étterem bolt része volt, ahol nagyon jópofa és különleges konyhai dolgok voltak. A RICE // People care – we care termékei porcelánból készültek, de nem abból a megfogni se merem fajtából, és céljuk volt, hogy összhangba hozzák a művészetet és a konyhai kellékeket. Természetesen én sem bírtam ki és nem is akartam, egy ilyen kiegészítő nélkül hazatérni. Amit egy újságból durván tartóra elkészített papírzacskóban kaptam meg, még a környezetvédelemre is odafigyelnek. Olyannyira, hogy a wc-ben nincs papírtörlő, de hogy elkerüljék azt, hogy a vendégek ne akarják egymás-után ugyanabba a törölközőbe törölni a kezüket, mindenkinek jár külön.
Érkezzenek a képeik a Facebook oldalukról:
Ha Jesolóban jártok, mindenképp azt tudom ajánlani, hogy térjetek be, vannak vegán fogások, vega és semmi mentes ételek is, úgyhogy az egész család jól érezheti magát! 🙂
Nézz be a Tudatos életbe! csoportba, ahol egymással osztjuk meg felfedezéseinket.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: